食谱里缺失的一味

这部作品在讲什么

餐饮学校的学生重做一份家传食谱，文字只有食材而没有具体份量。她访问亲属后才知道，所谓“少许”其实取决于锅具、季节和食材新鲜程度。影片展示多次试做与记录过程，保留失败的一盘菜，也记录第一次找到熟悉味道的瞬间。它关注知识如何通过身体经验传递，而不是把家庭料理说成无法学习的神秘诀窍。 在剪辑上，场景先于评论出现；观众能够先看清空间与行动，再自行判断人物的观点。